Описание
При упоминании подсластителей в голове возникает образ маленьких белых таблеток с искусственным составом, которые кладут в кофе, чаи. Сегодня же питание может быть не только правильным, но и натуральным. Заменитель сахара в том числе.
Сироп топинамбура производится из клубней одноименного растения. Может содержать лимонную кислоту или состоять из двух ингредиентов – корнеплода и воды.
За что любят сироп топинамбура?
- Не придает неприятного послевкусия, как многие другие подсластители.
- Полностью натуральный продукт.
- Небольшая калорийность – 247-267 ккал/100 г.
- Низкий гликемический индекс – всего 15-35 единиц.
- Снижает уровень сахара в крови и подходит диабетикам.
- Богатый аминокислотами, инулином и клетчаткой состав.
- Экономичное использование – у топинамбура сладость чуть выше, чем у сахара, следовательно, он медленно расходуется.
Влияние на организм
1. Стимулирует рост микрофлоры.
Как природный пребиотик, сироп топинамбура, помогает пищеварению, восстановлению и правильному функционированию микрофлоры в кишечнике.
2. Предотвращает болезни.
Здоровая микробиота кишечника в свою очередь формирует крепкую иммунную систему, снижает уровень холестерина, рецидивы дисбактериоза, уничтожает бактерию Helicobacter pylori, которая приводит к язве. К тому же топинамбур помогает при диабете и проблемах со зрением.
3. Насыщает витаминами.
Содержит В1, В2, В3(PP), В6, B9, A, С, пектины, 8 незаменимых аминокислот и более 15 макро- и микроэлементов.
Отказаться от сахара просто, если заменить его на полезный и полностью натуральный сироп топинамбура
