Персик сушеный без сахара, натуральный

Описание

Персик сушеный содержит в своем составе незначительное количество жиров и белков, но большое количество углеводов из-за изобилия моно- и дисахаридов. После переработки в них остается всего около 18% воды и 3 граммов кислот, среди которых лимонная, яблочная, винная, хинная и хлорогеновая. Зато на уровне сохраняется содержание пищевых волокон - около 15 граммов. В витаминном составе сушеных персиков содержится: бета-каротин, витамины группы В, в числе которых РР, тиамин, В1. Есть здесь и витамин Е, но в меньшем количестве, чем в свежем фрукте. Вместе с витаминами продукт сохраняет в себе ряд красящих веществ - ликопин, зеаксантин и криптоксантин. Дополняют картину минеральные вещества.

Условия хранения

хранить при температуре не выше +20°C при относительной влажности воздуха не выше 75%.

Состав

персик сушеный