Кухонный нож для мяса, для овощей и фруктов Узбекский Пчак, длина лезвия 17,5 см
https://xn----7sbbfn4cgafrgiej0eveyb.xn--p1ai/shop/product/kuhonnyj-nozh-dlya-myasa-dlya-ovoshchej-i-fruktov-uzbekskij-pchak-dlina-lezviya-17-5-sm
Артикул: нет
Есть в наличии
Узбекский нож Пчак - национальный узбекский нож, имеет прямой широкий клинок из углеродистой стали клиновидного сечения с односторонней заточкой.
Описание
Пчак изготавливается вручную узбекскими мастерами, поэтому Вы не найдете двух одинаковых, длина клинка может меняться как в меньшую, так и в большую сторону на 5-10 мм.
Особенности узбекского пчака:
Клинок выполнен из стали ШХ15 (конструкционная подшипниковая сталь) ей характерны высокая износостойкость, твердость и прочность.
Достаточно популярна в клинковой среде в России и СНГ. Долго держит режущую кромку, имеет высокую износостойкость, твердость и контактная прочность, но не стойка к поверхностной коррозии (при неправильном использовании).
Хорошо режет за счет геометрии (от обуха вниз сведен к нулю и не требует специальной заточки)
Гарда (часть ножа между рукоятью и клинком ) оловянная с гравировкой.
Рукоять выполнена из кости.
Внимание:
Во избежание коррозии рекомендуется: после каждого мытья вытереть насухо и смазать маслом или жиром.
Также внутри ножен имеется картонная прокладка, в которую нужно капнуть не много масла или жира, тогда нож, находясь в ножнах не будет ржаветь.
