Кухонный нож для мяса, для овощей и фруктов Узбекский Пчак

Пчак изготавливается вручную узбекскими мастерами, поэтому Вы не найдете двух одинаковых, длина клинка может меняться как в меньшую, так и в большую сторону на 5-10 мм. 

Особенности узбекского пчака:

Клинок выполнен из стали ШХ15 (конструкционная подшипниковая сталь) ей характерны высокая износостойкость, твердость и прочность.

Достаточно популярна в клинковой среде в России и СНГ. Долго держит режущую кромку, имеет высокую износостойкость, твердость и контактная прочность, но не стойка к поверхностной коррозии (при неправильном использовании).

Хорошо режет за счет геометрии (от обуха вниз сведен к нулю и не требует специальной заточки)

Гарда (часть ножа между рукоятью и клинком ) оловянная с гравировкой.

Рукоять выполнена из кости.

Внимание:

Во избежание коррозии рекомендуется: после каждого мытья вытереть насухо и смазать маслом или жиром.

Также внутри ножен имеется картонная прокладка, в которую нужно капнуть не много масла или жира, тогда нож, находясь в ножнах не будет ржаветь.